Вино и коньяк Вино и коньяк
Поиск:
Не доставляем алкоголь вообще; не осуществляем дистанционную продажу; не продаём в ночное время и несовершеннолетним.
    главная          правила работы         медиа       гурмэ     контакты     поиск       
КОРЗИНА | ЗАКАЗАТЬ
количество: 0 шт.
сумма 0 руб.

 
 
 
 
 
 
 

Арманьяк Samalens (Самаленс)

Арманьяк Samalens (Самаленс)

Год основания: 1982
Регион: Бас-Арманьяк, Франция
Продукт: арманьяк

Все мужчины этой семьи, обосновавшейся в Арманьяке еще в XVI веке, в течение многих столетий носили имя Жан. При этом почти все представители рода Самаленс занимались либо виноделием, либо изготовлением бочек, то есть так или иначе их жизнь была связана с арманьяком. Однако собственный негоциантский дом Жан Самаленс основал совместно с финансистом Жаном Сего (Segaud) лишь в 1982 году, причем выбрал для этого небольшой городок Ложюзан, расположенный среди лучших виноградников Баз-Арманьяка.

В настоящее время во главе дома стоит правнук основателя – Пьер Самаленс, который считается одними из лучших знатоков арманьяка и специалистов по его изготовлению. Вот уже 120 лет дом работает только с алкоголем из лучшего в Арманьяке субрегиона – Баз-Арманьяка, преимущественно из коммун Казобон, Ногаро и Вильнев-де-Марсан, находящихся в наиболее престижной его части, которая носит название Гран Баз-Арманьяк. У него нет собственных виноградников, поэтому весь используемый им виноград покупается.При покупке контролируются зрелость, санитарное состояние и процесс уборки винограда, главным критерием является его качество.

Почти все производственные помещения дома построены до 1900 года, но оснащены современным оборудованием. Брожение алкоголя проводится без предварительной шаптализации, после нее полученная жидкость направляется на дистилляцию. На винокурне дома установлены 8 перегонных кубов: 4 арманьякских, непрерывного действия, и 4 шарантских аламбика с двойным циклом перегонки. Ежегодно каждый из этих методов обеспечивает производство половины спиртов дома, однако в конкретных арманьяках соотношение между ними может быть различным.

Как правило, перегонка заканчивается к концу января, задолго до установленного законом предельного срока. Спирты вызревают в 400-литровых бочках, изготовленных специалистами дома вручную из клепок лучшего черного гасконского дуба, предварительно высушенных в течение 3-5 лет. Вызревание проводится по редкому «этажному» методу: первоначально бочки со спиртом помещают на чердак, где разница между летними и зимними температурами наиболее ощутима, затем, по мере его старения, перемещают в расположенные ниже помещения, где колебания температуры не столь резки. Ассамбляж спиртов и купажирование их спиртованными водами производятся не менее чем за два года до розлива по бутылкам. Арманьяки дома отличаются чистым и богатым ароматом, полнотой и округлостью. Гамма производимых арманьяков очень велика, среди них немало старых миллезимов.

Статьи :: Арманьяк   




Арманьяк в нашем магазине
Водка Grey Goose
Водка Grey Goose
Авторство Grey Goose Vodka принадлежит известному американскому бизнесмену Сиднею Франку. Долгие десятилетия жизни и бизнеса увенчались для Франка мгновенным успехом после того, как в 1997 году в мир вылетел «серый гусь».
Коньяк Ричард Хеннесси (RICHARD Hennessy)
Коньяк Ричард Хеннесси (RICHARD Hennessy)
Сегодня коньячный дом «Хеннесси» — обладатель крупнейших в мире запасов старых коньячных спиртов — 250 тысяч бочек. Причем все эти годы качество продукции «Хеннесси» поддерживается одной династией мастеров-виноделов — семьей Филью. Компания производит коньяк пяти категорий. Самый популярный из пяти производимых сегодня коньяков «Хеннесси» — «V. S.» соединяет в себе 30 коньячных спиртов, выдержанных в бочках из французского дуба в течение 8 лет.
Арманьяк - не самый известный, но известен как лучший
Арманьяк - не самый известный, но известен как лучший
Арманьяк — крепкий спиртной напиток на основе вина. Старший, хотя и менее известный брат коньяка. Из всех бренди, производимых во Франции, соперничество коньяку может пожалуй составить только арманьяк. Арманьяк является, однако, более древним напитком - первые упоминания о нем относятся к XV веку, а первая продажа датируется 1411 годом. Спор о сравнительных достоинствах арманьяка и коньяка продолжается до сих пор.
Это интересно: Высокие ароматические качества коньяка сделала его необходимым при производстве конфет, шоколада, пирожных и тортов, соусов и другой продукции пищевой промышленности.
Наша компания работает в строгом соответствии с законами Российской Федерации и города Москвы:
  • не доставляет алкоголь вообще
  • не продает и не доставляет алкоголь в ночное время;
  • не продает и не доставляет алкоголь несовершеннолетним;
  • не осуществляет дистанционную продажу;
Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы.
Цены и наличие носят информационно-ознакомительный характер и могут отличаться от цен оффлайного магазина.


Alcovip.ru 2006-2016 ©  Полный каталог товаров Новости

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!